2012年6月2日 / 最終更新日時 : 2018年5月6日 shichida お料理・食育 新茶の香り 実家あたりは日本茶の産地です 実家のすぐ裏手も茶畑が広がっています 初夏になると、 辺りは新茶の香りが漂います 製茶工場も多いです この時期はあちこちから新茶が届きます 毎年楽しみ。 先月、京都のお茶の老舗の喫茶室に学生 […]
2012年5月2日 / 最終更新日時 : 2018年5月1日 shichida お料理・食育 筍ご飯 今年初の筍ご飯を炊きました 今年は暖かくなるのがゆっくりだったせいか、 筍を手に入れたのはいつもより遅かったです。 下茹では母がしてくれてました(いつもそうです) 穂先のやわらかい部分をもらってきました。 筍ご飯にするに […]
2010年6月9日 / 最終更新日時 : 2018年8月7日 shichida お料理・食育 お豆さん ありました。 ありました。 枝豆。 初夏を迎えると、スーパーに行くのが楽しみになります。 国産ものの お豆さんに いつ会えるかな? 本日は徳島産枝豆をゲット。 黄緑色に若さを感じ […]