旬のお野菜をいただいて

菜の花。

地元産のお野菜の直売所で、今朝見つけました。

すぐにカゴに。

「春」を先取りしました。

地元産の野菜直売所は、

旬のお野菜に出会えるので、

大好きな場所です。

からし和えにしようかな。

おひたしにしようかな。

お揚げさんとさっと炊こうかな。

イメージが溢れてきて嬉しい。です。

二日前の読売新聞の朝刊に、こんな記事がありました。

「家庭の味こそ出発点」

とは、料理研究家の土井善晴先生のお言葉
です。（以下一部抜粋です。）

家庭料理は、子どもらの居場所を作っているのです。家に帰るとご飯を作ってくれているって、何げないことやけど安心する。安心は自信につながる。だって自分を守ってくれる人がいるということですから。自信は外に出ると勇気になる。

私は、なるほど〜！

と、思いました。

しちだ式栗東教室は、

ほんとに、

食にこだわるところなんですね。

うるさいくらいこだわっています（笑）

「食は自信につながる」

と、土井先生から教えていただいて、

だから、私達は、こんなにこだわるんだ。

と。

大好きなブロッコリーも、買えました。

この小ぶりのブロッコリーは、

ほんとに美味しいのです。

店頭に並んだら、すぐに売り切れるので、

今日は買うことができて、ラッキーでした。

これは、

レンコンとサラダにします。

2018年も、

食にこだわり、

お母様方に、正しい情報を発信していきたいと思います。

余談です。

私（教室長）は、

ほんとに、

緑のお野菜が大好きなんです。