2018年4月25日 / 最終更新日 : 2018年4月25日 shichida お料理・食育 旬の味を満喫して 少し前から 筍をあちこちで見かけるようになりましたね。 筍が出回るようになると 春もそろそろ、終盤、 新緑の季節が近いのかな。と思います。 我が家の一番人気は、 筍ご飯です。 そして、 春巻き。 お揚げと炊いたもの。 か […]
2017年7月17日 / 最終更新日 : 2017年7月17日 shichida お料理・食育 大好きな夏野菜 この週末は、3連休でした。というご家庭も、多かったのでは？ どのように過ごされましたか？ 梅雨明けが待ち遠しいですね。 そんな中、夏野菜がたくさん収穫できた！ とのこと。 主人の実家から、たくさんもらってきました。 バッ […]
2017年7月11日 / 最終更新日 : 2017年7月11日 shichida お料理・食育 クエン酸を摂りましょう 毎日厳しい暑さが続いていますね。 みなさま、熱中症にはくれぐれもご注意を。 お出かけには、マイボトルで、 水分をお持ちくださいね。 韓国旅行のお土産を頂きました。 荏胡麻 （えごま）オイルです。 本場の味ですね。 これは […]
2017年2月8日 / 最終更新日 : 2017年2月8日 shichida お料理・食育 気力の充実にはやっぱり体力がモノを言う 立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い日が続きます。 本日は、 滋賀県の公立高校の、 特色選抜の試験日です。 朝から、雪がチラついていますので、 みなさん、大丈夫かな。と心配です。 入試当日に一番大事なのは、 やっぱり、気力 […]
2016年12月24日 / 最終更新日 : 2016年12月24日 shichida お料理・食育 クリスマスに寄せて 今年の12月は暖かい日が多かったせいか、 えっ？ もうクリスマスイヴ？ となりました。 昨日からは、 冷たい雨が降ってて、 気温が下がれば、ホワイトクリスマスなんだろうなあと、思っていました。 我が子が小さい頃は、 クリ […]
2016年11月1日 / 最終更新日 : 2016年11月1日 shichida お料理・食育 霜月ですね。 昨晩は雨が降っていた模様です。 辺りが濡れていました。 朝のうちはどんよりしていましたが、この時間になって、 晴れてきました。 さあ。霜月の始まりです。 ぐっと冷え込む日も出てくるでしょう。 最近、アセロラCという、サプ […]
2016年8月26日 / 最終更新日 : 2016年8月26日 shichida お料理・食育 おやつは第四の食事 おやつ。 こどもさんにとっては、第四の食事なのです。 おやつというと、大人は、嗜好品と思いますが、 こどもさんにとっては、成長に欠かせないもの。 みなさま、認識されていますか？ 七田栗東教室のお母さん達に、 あらためて、 […]
2016年8月24日 / 最終更新日 : 2016年8月24日 shichida お料理・食育 やっぱりあれは本当でした。 小学生コースを担当して、 ４か月半ほどが経過しました。 すっかりレッスンにも慣れてくれた子ども達。 夏休みも元気に通ってくれています。 ただ 夏休み終盤となると、 夏休みの姿が、レッスンそのもの […]
2016年8月3日 / 最終更新日 : 2016年8月3日 shichida お料理・食育 実物から学ぶ ステップ1のレッスン。 順調に進んでいます。 子どもたちも、四月から、ぐんぐん、力をつけてきてくれています。 レッスンの流れにも、すっかり、慣れて、 和気あいあいと進んでいきます。 心地よいスピード感があります。 ことば […]
2016年6月10日 / 最終更新日 : 2016年6月10日 shichida お料理・食育 野菜を食べてくれません 初夏から、今は、梅雨の季節です。 五月あたりからは、スーパーでは、旬のお野菜がカラフルに並び始めますね。 余談ですが、私はグリーンのお野菜が特に好きで、 新鮮なきゅうり、小松菜、ほうれん草、お豆系（グリーンピース、枝豆、 […]
2016年5月25日 / 最終更新日 : 2016年5月25日 shichida お料理・食育 おやつは第4の食事 こどもさんにとって、おやつは嗜好品ではありません。 第4の食事だと言われていますね。 ドライフルーツ。 干し芋。 焼き芋。 おにぎり。 果物。 ナッツ類。 よいおやつというものは、色々ありますね。 皆様、工夫を凝らして、 […]
2016年5月18日 / 最終更新日 : 2016年5月18日 shichida お料理・食育 どんな食事か想像つきます こどもさんの様子を見せていただいておりますと、 どんな食生活を日頃送られているのか、 手に取るようにわかります。 生活をのぞき見しているわけではないのですが、 わかります。 「どんな朝ごはんですか？」 「おやつは何を準備 […]
2016年3月14日 / 最終更新日 : 2016年3月14日 shichida お料理・食育 流行っているもの 教室のお母様方の間で話題になっていました。 ↑これ。 パクチーだったんですね。 なんでも、解毒作用が素晴らしいので、 知る人ぞ知るモノらしいですね。 最近、栗東教室では、 中国をルーツに持たれる、こどもさん、親御さんが増 […]
2016年2月5日 / 最終更新日 : 2016年2月5日 shichida お料理・食育 大好きな野菜 これが出始めましたね。 新玉ねぎ！ 寒い中にも、春の兆しを感じるからでしょうか、なんだかとっても好きなんです。 早速お味噌汁にしました。 普段より、長めにダシで煮ます。甘みがさらに増すように思います。 おだしはこれ！ 栗 […]
2016年1月26日 / 最終更新日 : 2016年1月26日 shichida お料理・食育 やっぱりこれ！ おだしはこれでないと！ 「このおだしを使うようになってから、 お味噌汁を食べてくれるようになりました。」 「もう、このおだしをきらすと大変です。」 「離乳食作りには、これが欠かせません！」 と、今日だけでも、こんなにたく […]
2015年12月23日 / 最終更新日 : 2015年12月23日 shichida お料理・食育 初めて作りました クリスマスの御馳走にと、 息子とローストチキンを作ることに。 鶏丸ごとを買ったのは初めてです。 ↑は、出来上がりです。 グレイビーソースも添えて。 焼き野菜も美味しかったです。 鶏のお腹に詰めた野菜です。 表面だけ、先に […]
2015年10月10日 / 最終更新日 : 2015年10月10日 shichida お料理・食育 すっかり秋に 先週から今週にかけての イメージトレーニングは、 「柿」 がお題でした。 お店には少し前から並んでいた柿。 ちまたでも、そろそろ柿が熟れてきているようですね。 秋真っ盛り。 Ｈちゃんのおばあちゃまが、お野菜をくださいまし […]
2015年9月28日 / 最終更新日 : 2015年9月28日 shichida お料理・食育 おいしい野菜だね。 これもeri先生のアレンジ。素敵！ 昨晩は「キムチ鍋」でした。 朝夕涼しくなってきたのと、子どもが体育祭やら、部活の練習やらなんやらで、 疲労がたまってそうでしたので、このメニューにしました。 お野菜がたっぷりとれるのが […]
2015年9月8日 / 最終更新日 : 2015年9月8日 shichida お料理・食育 賢脳を育むおやつ 縦横逆でごめんなさい。 一昨日の保護者勉強会での、託児さん用のおやつです。 eri先生お手製。 レシピは、 七田式と、ABCクッキングさんがコラボしてできたもの。 七田眞裕美先生の監修です。 「くるみ入りスコーン」 大好 […]
2015年6月15日 / 最終更新日 : 2015年6月15日 shichida お料理・食育 大好きな夏野菜の季節 こんな大きなきゅうりをいただきました。 Ａちゃん、Ｋちゃん兄妹のお家の畑でとれたそうです。 大好きな一品に。 元気が出そう。 こちらもいただきました。 家族も大好きな胡麻和えに。 どちらも味の決め手は 「古式じょうゆ」 […]
