サーモンのアブラはよい油

油にはよいアブラとよくないアブラがあるというのは
もうご存知ですよね。

10月の食育講演会で七田眞裕美先生にたくさん教えていただきましたね。

その中で

｢サーモンの脂はよいですよ。天然物がいいですね。｣

とありました。

それから

サーモン。サーモン。と探してましたら。

よく利用するお店で、スモークサーモン(天然)をみつけました。

バゲットにはさんだり、

カルパッチョ風にしたり。(もちろんアマニ油で)

嬉しくて安心のメニューがまたひとつ増えました

クリスマスのオードブルにもいいかも