初夏の食材に魅了されて
私はなぜか黄緑系の食材が大好き
自分を元気にするカラーが緑色だからでしょうか?(ある本で調べたことがあります)
主人、息子はブルーでした
今日は爽やかな初夏を思わせる陽気でしたね。
夕方、スーパーで、思わず買ったものは。
沖縄産のゴーヤなんです。
大好きなゴーヤを解禁しました。本日。
というのは、ゴーヤはこのあたりでは夏の野菜ですので、体を冷やす性質があります。
私は冷えが気になる体質ですから、
初冬から春先までは、たとえゴーヤが手に入っても、我慢!我慢!と自分で決めてたのです。
季節と我が体とをうまく調整して、お野菜を選びたいと思っています。
新玉葱と春人参と合わせてマリネ風に。
もちろん、アマニ油をたっぷりと。