食育中級講座を終えて その2

講座参加者の皆様の意識の高さに、改めて驚きました。

調味料はいいものを！

は当たり前。甘味には何をお使いですか？の私からの急な問い掛けにも。

果糖。甜菜糖。黒糖。きび糖。オリゴ糖。と、みなさんスラスラとお答えくださいました。

塩にも、皆様こだわりがおありでしたね。

また、アマニ油やレシチンも普段から、すでに取り入れられていた方がほとんどで、様々なレシピが紹介されました。

みなさん。工夫されてる！

というのが、よくわかりました。普段からの講師のアナウンスを聞いて、実践してくださっているんですね

有り難いことですね！

水にも皆様こだわりが。

食育初級講座がきっちり身についての、この度の中級でした。

次回、中級を！とお考えの方は、それまでに、再度、おうちでの実践度を確認なさってくださいね。