あれ食べたいな
我が子は食べ盛り。
日々頭を悩ませるのは、ご飯づくりとお弁当作り。
お弁当などは、最近はお天気続きで、昼間暑いので、入れるものに気をつかいますね。
今日は念のため、保冷剤を入れました。
少し前に、
「たけのこご飯食べたいな～」
と、息子がポツリ。
「地元のたけのこが手に入ったら炊くわね」
と、やんわり約束しました。
昨日、地元のたけのこをいただいたので早速炊きました。
たけのこご飯の時は、ざっくりとカットします。
実家の母はいつも言います。
「食材の特性を生かして切らないと」と。
いつもママは、いろいろ入れすぎだと言われていたので、具材の種類は少なめに。
昆布と鰹節でお出汁をとりました。
季節の味。
大事にしたいです。
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