花梨のハチミツ漬けに挑戦。

息子の通う小学校の庭には
カリンの木があります。

春に花をつける頃には

たくさん蜂さんがやってくるそうです。

バラ科なので、

素敵な香がするのでしょう

先日、息子を迎えにいったところ

ちょうど、職員の方が実を収穫されていました。

どうぞ。

と、二つもいただきました。

まず、湯がいて、乾くまで待ち、輪切りにして、種ごと、瓶に入れ、ハチミツ漬けにしてみてね。

と、レシピまで伝授してくださいました。

本日、花梨のハチミツ漬けにチャレンジしてみました。

輪切りにするとき、

すごく固くてびっくり。

慎重に切りました。

たっぷりのハチミツを入れて、

密閉瓶に。

出来上がりが楽しみです。

カリンって、

喉や咳にいいんですよね。
ホットカリンにしていただきましょう