2013年4月27日 / 最終更新日時 : 2013年4月27日 shichida お料理・食育 アマニ油とぽんずむらさき この二つのコラボはやみつきになります。 昨日の保護者勉強会での｢食育｣では 試食として、 ｢新玉葱のスライス、鰹節のせ｣ に、 アマニ油とぽんずむらさき(七田ライフ取扱の商品)をかけて みなさんでいただきました。 やっぱ […]
2013年4月21日 / 最終更新日時 : 2013年4月21日 shichida お料理・食育 四月の疲れ出てないですか？ 新しい年度になり、二十日が過ぎましたね。 週末はまるで冬に逆戻りしたかのような、陽気となり疲れた体にはこたえたのではないでしょうか？ 新しい環境にみなさん、少なからず身を置かれたことと思います。 ですから、体に疲れがたま […]
2013年3月2日 / 最終更新日時 : 2013年3月2日 shichida お料理・食育 あれ？花粉症が 今年は昨年より随分多いと予想されていますよね、花粉 私も出産後から、花粉症デビューとなりました。 すぎやひのきに反応します ですから、毎年、１月末から５月連休あたりまでは対策が必要となるのですが なぜか今年はまだ大丈夫な […]
2013年2月25日 / 最終更新日時 : 2013年2月25日 shichida お料理・食育 烏賊水母海星 あるクイズ番組で漢字の読みの問題が出されていました。 絵文字合わせという七田の教材ででてくる漢字ばかりでした。 四歳くらいで扱います。 いか、くらげ、ひとで と読みますね。 おかげ様で私も覚えちゃいます 小さい子は漢字や […]
2013年2月19日 / 最終更新日時 : 2013年2月19日 shichida お料理・食育 フルーツ大好き 教室長もそうですが、私も無類の果物好きなんです育った家は、やはりよくフルーツが家族団欒の際には登場していましたね。 旬のものが並んでました。 二月になると、柑橘系がお店に並ぶのでウキウキします 先日、あるお母様が、珍しい […]
2013年1月7日 / 最終更新日時 : 2019年11月18日 shichida お料理・食育 体に優しいおやつ 冬の定番は 焼き芋ですね。 秋に収穫されたものを、一つずつ新聞紙に包んで保存しておきます。 食べたくなったら、 水洗いをして、フォークで何ヶ所か刺して、 専用の黒いアルミホイルにまいて オーブントースターで15分ほど。 […]
2012年12月21日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 かぼちゃとゆず湯 冬至ですね。 夕飯にはかぼちゃの炊いたん。 と お風呂はゆず湯。 毎年のことですね。 日本の風習、大切にしたいです。 そうそう。先週、今週のイメージトレーニング。 ｢年越しそば｣ です。 食べるまねっこや、イメージの中で […]
2012年12月10日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 サーモンのアブラはよい油 油にはよいアブラとよくないアブラがあるというのは もうご存知ですよね。 10月の食育講演会で七田眞裕美先生にたくさん教えていただきましたね。 その中で ｢サーモンの脂はよいですよ。天然物がいいですね。｣ とありました。 […]
2012年11月25日 / 最終更新日時 : 2018年9月23日 shichida お料理・食育 産直よりもさらに新鮮な野菜。 今朝は近くのお店で産直ならぬ、 畑直(はたけちょく) のお野菜が並ぶということで(収穫してから半時間で店頭に並ぶようです) 朝一から行ってきました。 少し時間をずらして出かけたので、もう人はまばらでしたが、 ｢開店早々は […]
2012年11月21日 / 最終更新日時 : 2018年9月23日 shichida お料理・食育 柿でビタミンＣ補給を 今年実家の柿の木は豊作の年ではなかったので 淋しく思っていました。 よく実る秋が隔年でやってくるのです。 今年はあんまり食べることができないな。と諦めていたのですが。 近所の友人がたくさんあるから助けて～と、持ってきてく […]
2012年10月25日 / 最終更新日時 : 2012年10月25日 shichida お料理・食育 近くでとれたものをいただく 食材はなるべく近場でとれたものがいいですよね。 フレッシュですし、 輸送期間のための薬剤もなるべく減らせるように思います。 四里四方のものを食べましょう。 と七田眞先生はおっしゃってました。 狭い日本とはいえ、気候は多様 […]
2012年10月24日 / 最終更新日時 : 2019年8月12日 shichida お料理・食育 油に着目！ 人間の脳は、 ｢60パーセントがアブラ｣ でできているそうです。 ですから、 よいアブラを摂るのは とても大事です。 (基本を確認。オメガ3をたっぷりとることが重要ですね。) 揚げ物にはキャノーラ油。 炒め物にはオリーブ […]
2012年10月23日 / 最終更新日時 : 2019年8月12日 shichida お料理・食育 食育講演会で学んだこと 一昨日は栗東教室主催の 食育講演会でした。 しちだライフの七田眞裕美先生をお迎えしての会でした。 質疑応答を含めて、二時間半の長丁場でしたが、 参加者のお母さん方からは、あっという間でした！ 眞裕美先生のお話は大変わかり […]
2012年10月8日 / 最終更新日時 : 2019年8月12日 shichida お料理・食育 ご飯を作る楽しみ。 平日、仕事がさっと終わる日もあれば、 思いもかけず長引くときもあります。 先日、さっと仕事が終わりそして、家族の帰宅まで時間が一時間半くらいありました にんまり 教室長が ｢晩御飯ゆっくり作れるね！｣ と一言。 ビンゴ！ […]
2012年9月13日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 shichida お料理・食育 おみそ汁が恋しい季節 すっかり、朝夕は涼しくなりましたね。 夏は毎日ではなかったおみそ汁。 最近は毎日登場してます。 温かい汁物が嬉しいですね 家族二人はなぜかもやしの入ったみそ汁が好きです 私は豆腐やわかめが好み。 母は毎日毎日、煮干しから […]
2012年9月6日 / 最終更新日時 : 2019年8月10日 shichida お料理・食育 何を摂るか 食事からはとりきれない栄養素があると思います。 特に、 ビタミン、ミネラルというものは 気をつけていても、 充分な量をとれないことの方が多いことと思います。 お母さん、食事でどんなことに気をつけていますか？ 小さい子の食 […]
2012年7月31日 / 最終更新日時 : 2019年5月2日 shichida お料理・食育 夏野菜に感謝 続々と夏野菜がわが家にやってきます。 いただきものばかり 近場で収穫された、新鮮なものばかりですので、安心。安全。です。 トマトやきゅうり、サニーレタスはサラダに。 アマニ油のドレッシングでいただきます。 なすやししとう […]
2012年6月25日 / 最終更新日時 : 2019年4月29日 shichida お料理・食育 旬の食材を。 なるべく旬の食べ物を使うように心掛けています。 四季折々の食べ物には、その時期その時期の季節をうまく乗り切るヒントが隠されているようですね。 冬は体を温めるもの、夏は熱を逃がすもの。などなど野菜の特性を知り、献立にいかし […]
2012年6月19日 / 最終更新日時 : 2019年4月29日 shichida お料理・食育 大粒のさくらんぼ。 さくらんぼ。 宝石みたいで、この時期、店頭に並んでるのを 見るだけで、とても幸せな気持ちになります アメリカンチェリーが並び出すと、 そろそろ国産ものがでてくるな。 とワクワクします。 でもやっぱり、国産のさくらんぼは、 […]
2012年6月7日 / 最終更新日時 : 2018年5月6日 shichida お料理・食育 梅干しが食べられた！ わが家での出来事。 梅干し。 私、大好きです。 一日に一個食べると体にとてもいい。と両親から聞かされて育ちました。 母は毎年、家族のために梅干しを漬けてくれています 先日、食欲のない日が珍しく続いたので、 梅干しや蕗のた […]