2013年12月22日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 冬至 かぼちゃとゆず。 外せません。 メキシコ産のかぼちゃを煮物に。 栗かぼちゃで、ほくほく 家族に好評でした。 ゆず風呂。 すごく温まる温まる 幸せな気分でした。 もうすぐ今年も終わるのですね。 しんみり…。
2013年12月21日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 やる気と根気 かねてから、カレー作り願望のあった我が子。 時間があれば、レシピ探しをしていたようです。 冬休みを前に時間ができたようで、カレー作りをしたい!と言ってきました。 決行しました! 夕方4時から、取りかかり、出来上がったのが […]
2013年12月1日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 とっておき 師走ですね。 朝晩冷えます。 こんな夜にはとっておきのバスタイムを 母特製のハーブを湯舟に浮かべて。 実家の庭で栽培した 「アップルミント」 適当な長さにカットして、乾燥させたものをたくさんくれました。 私のハーブ好きは […]
2013年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 ミネラルの大切さ 昨日は本社にて、一日講師研修会がありました。 毎度のことながら、内容がすごく濃くて、一日頭がフル回転となります たくさんの刺激を受けて帰ってきました。 一番最後の講義は 「ミネラル」 について。 大変興味深い内容でした。 […]
2013年11月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月17日 shichida お料理・食育 初梅干し 6月に梅園で梅を収穫して、 初めて漬けた梅干しをカメから出してみました。 土用干しを省いたので、梅漬けになるのですが 息子曰く、 「僕の好きな味」 とのこと。主人にも好評でよかった 息子は私の母や叔母が漬けたものしか食べ […]
2013年10月27日 / 最終更新日時 : 2013年10月27日 shichida お料理・食育 おいしい塩 貴重な塩を、沖縄のお土産にいただきました。 国産100パーセントの海水から、伝統的な製法で作られたお塩。 今日は、息子がサッカーの練習試合でお弁当がいるとのこと。 こういう日は、おにぎりと果物を持たせます。 おかず入り弁 […]
2013年10月21日 / 最終更新日時 : 2013年10月21日 shichida お料理・食育 一年に一度のお楽しみ 今日は久しぶりによいお天気 「柿がたくさんなってるよ。もぎにおいで。」 との母からの電話を受け、実家に寄ってきました。 お日様をサンサンと浴びておおぶりの柿に生長してました。 毎年毎年の楽しみ。 さて、柿が好きな友人にも […]
2013年10月7日 / 最終更新日時 : 2013年10月7日 shichida お料理・食育 秋のおやつの定番はコレ! 秋になると、必ず作ります 家族みんな大好きなんです 今年も、主人のお父さんから、掘りたてのサツマイモをたくさん頂きました。 ホックほくで、本当においしい 最近の息子は、おやつを作るとすごく喜んでくれるようなたまだからかな […]
2013年9月20日 / 最終更新日時 : 2013年9月20日 shichida お料理・食育 さんまじゃなくて。 秋ですね。 昨晩のお月様の美しいこと美しいこと。 何度も眺めちゃいました 秋の味覚といえば さんま が定番。いただいたかぽすもあるし、さんまにしようかと思いましたが、 意外に高値。なんでも海水温が高くて不漁だとか。 で、 […]
2013年9月13日 / 最終更新日時 : 2013年9月13日 shichida お料理・食育 献立て 昼間はまだまだ暑いですねでも、朝晩は涼しくなってきましたね。(例外の日もありますが) 最近、教室長から、興味深い本を借りて、今読んでいます。 心と体は密接につながっていて、食べ物で性格や行動が変わる。 というような内容で […]
2013年8月30日 / 最終更新日時 : 2019年5月3日 shichida お料理・食育 いいおやつ いいおやつを見つけました こどもにとって、おやつは四度目の食事です。 体にいいものをしっかり見極めて与えたいですね。 ドライフルーツは手軽で栄養価も高くてオススメ。 ただ、よく成分をみてください。 添加物が入ってること多 […]
2013年7月23日 / 最終更新日時 : 2019年5月2日 shichida お料理・食育 野菜大好き 夏野菜たくさんいただいて 毎回、食卓に何かしら登場しています。 このセロリは、緑、緑してますね。 お店のセロリとは、ちょっと違います。 主人のお父さんが心をこめて作ってくださいます。毎年。 感謝して頂いています。 生でい […]
2013年7月11日 / 最終更新日時 : 2019年5月2日 shichida お料理・食育 耳より情報 みそ汁の具ほど季節感がでるメニューはないかもしれないですね。 こどもに旬を教えたいときは、みそ汁の具がわかりやすいと思います。 とれたて野菜が手に入ったら、それを使えばいいのですからね。 今夜は、なす。玉葱。油揚げでみそ […]
2013年7月8日 / 最終更新日時 : 2019年5月2日 shichida お料理・食育 初挑戦 梅狩りも初めて。 梅を漬けるのも初めて。 今年は初挑戦してみました 梅を漬けてから、五日後くらいの様子。 もみしそをのせました。 梅がかくれちゃいました。 3キロ漬けました。 三ヶ月後のお楽しみ
2013年7月6日 / 最終更新日時 : 2013年7月6日 shichida お料理・食育 耳より情報 起こしたてのじゃがいもをたくさんいただきました。シンプルに頂くのが一番ですね。 よく洗って、皮つきのまま茹でて、よいお塩をパラパラっとかけて。 ほっくほくです。 夕食の前菜になりました のおつまみにもピッタリです。 小さ […]
2013年7月4日 / 最終更新日時 : 2019年5月2日 shichida お料理・食育 耳寄りな情報 汗が出にくい子。 便秘の子。は特に気をつけてあげてください。 と、先日、七田栗東教室で開催された「子育て座談会」の中で、 七田眞裕美先生に教えていただきました。 マグネシウムやレシチンを摂らせて、お通じをよくしてあげてく […]
2013年6月27日 / 最終更新日時 : 2013年6月27日 shichida お料理・食育 備長炭パワー あちらこちらに置いている備長炭。 栗東教室にも。 自宅にも。 電磁波対策が一番の目的です。 が、それだけではありませんね。 脱臭パワーはすごいです。栗東教室スタッフ一番のお掃除上手のeri先生。 「数年来の頑固なニオイ、 […]
2013年6月2日 / 最終更新日時 : 2013年6月2日 shichida お料理・食育 ソラマメといえば なかやみわさんの絵本 「そらまめくんのベッド」 ですね。 まあ、なんとも、心温まるよい絵本ですね。 まわりが見えるようになってきた二歳くらいから、読んであげたい絵本です。 今日は、ソラマメをたくさんいただきました! 表面 […]
2013年5月31日 / 最終更新日時 : 2013年5月31日 shichida お料理・食育 お豆さん 採れたての「お豆さん」 をたくさんいただきました 早速、「豆ごはん」 を炊きました。 さやを取り除くのに、少し手間がかかりましたが、 小さい頃、よくこうやって、母のお手伝いをしたことを懐かしく思い出しました 頼まれたら、 […]
2013年4月28日 / 最終更新日時 : 2013年4月28日 shichida お料理・食育 初夏の食材に魅了されて 私はなぜか黄緑系の食材が大好き 自分を元気にするカラーが緑色だからでしょうか?(ある本で調べたことがあります) 主人、息子はブルーでした 今日は爽やかな初夏を思わせる陽気でしたね。 夕方、スーパーで、思わず買ったものは。 […]